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Manitoba Lievito 46 (Levedura de Cerveja) 400 gr

Manitoba Lievito 46 (Levedura de Cerveja) 400 gr

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É um alimento com alto teor protéico, caracterizado por proteínas de alto valor biológico. Ao contrário da gema, a clara do ovo é uma fonte recomendada de proteína para evitar o escurecimento. O perfil de aminoácidos da clara de ovo é biologicamente muito nobre e absolutamente semelhante às necessidades de todas as espécies ovíparas. A adição de 10 g de clara de ovo por 100 g de alimento à base de ovo aumentará o teor de proteína em média 5,0%.
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